تنها نیروزای طبیعیِ؛ عسل تک گیاه مریم نخودی

امام رضا علیه السلام فرمودند :

هر که می خواهد در همه ی زمستان از سرماخوردگی دور بماند ، هر روز ، سه لقمه شهد (عسل) بخورد.

عسل ماده غذایی بسیار غنی است که 80 درصد از قندهای ساده یا مونوساکاریدها را در خود جای داده است. 85 تا 95 درصد از عسل طبیعی را، قندهای فروکتوز و گلوکز تشکیل داده اند که درصد بالایی از خصوصیت تغذیه ای عسل را فراهم می کنند. زنبورعسل از تغذیه ی شهد گیاهان و گل ها این طلای غنی را تولید می کند. نکته ی قابل توجه این است که، زنبورعسل برای تهیه ی یک کیلو عسل باید شهد 20 میلیون گیاه را تغذیه کند و به کندو حمل کند، همچنین زنبورعسل نمی تواند موقعی که در حال جمع آوری شهد یک گیاه خاص است از گیاه های دیگر نیز تغذیه کند. عسل از جمله شیرین کننده هایی است که حاوی ویتامین های  B1، B2 ، B6 ، B3 ، B5  و Cاست که البته در عسل های مختلف میزان این ویتامین ها متفاوت است.

ویژگی های منحصر به فرد عسل:

- زمانی که عسل با رطوبت بدن انسان تماس پیدا می کند، آنزیم گلوکز اکسیداز را به آرامی آزاد می کند و می تواند تا حدی باکتری ها را نابود کند و به عنوان ضد عفونی کننده و درمان زخم ها قابل استفاده باشد.

- حتی حساس ترین معده ها هم می تواند عسل را هضم کند زیرا به راحتی قابل هضم است.

- به سرعت در خون پخش می شود و باعث می شود سریع تر به مغز برسد که این خود باعث رفع خستگی می شود.

- در ساخت عوامل خونی موثر است و باعث تمیز شدن خون می شود.

- به دلیل وجود مقدار زیادی آهن و ویتامین در عسل، مصرف آن  می تواند بدن را مقاوم تر کند.

- عسل پادزهری بسیار خوب برای مسمومیت های غذایی است.

- پینه های دست و پا را التیام می بخشد.

- در سلامتی، محکم سازی و سفید کردن دندان ها نقش به سزایی دارد.

- تسکین درد معده، زخم معده و نفخ

- درمان سرطان های معده و استخوان

- درمانی برای سرفه های مزمن، سرما خوردگی و سینوزیت

نکته ی قابل توجه این است که ترکیب عسل با دارچین درمان بسیاری از دردهاست:

- خمیر به دست آمده از حل شدن 1 قسمت از عسل در 2 قسمت آب گرم و افزودن 1 قاشق چای خوری پودر دارچین و در آخر مالیدن آن بر روی مفصلی که درد می کند، باعث تسکین درد آن می شود.

- با مخلوط کردن 5 قاشق چای خوری عسل به همراه 1 قاشق چای خوری پودر دارچین و مالیدن آن روی دندانی که خراب است و درد می کند باعث تسکین درد و گاهی باعث درمان آن دندان خراب می شود.

عسل تک گیاه مریم نخودی

گاهی قسمت عمده ی مورد استفاده در تولید یک عسل، یک نوع گیاه خاص است که در این مواقع این عسل را تک گیاه می نامند. حال اگر پوشش گیاهی منطقه ای بیشتر از گیاه مریم نخودی باشد، زنبورعسل بیشتر از شهد همان گیاه تغذیه می کند تا عسل را تولید کند. به همین علت آن عسل را عسل تک گیاه مریم نخودی نام گذاری می کنیم. 

مریم نخودی که به آن گلپوره، جعده، سولویا و اربه نیز می گویند، بوته ای است به ارتفاع 20 تا 30 سانتی متر، اغلب به رنگ قرمز مایل به بنفش است و برگ های آن به طول 2 تا 4 سانتی متر، بیضی شکل و گل های آن نسبتا بزرگ است. نکته ی قابل توجه این است که تمامی قسمت های این گیاه خوش بو است.

نگاهی کوتاه به خواص این گیاه می اندازیم:

- ضدعفونی کننده

- مقوی

- تب بر

- مدر

- زیاد کننده ی اشتها

- از بین برنده ی زخم چشم

- ضد سرفه های مزمن

- تقویت لثه

- کاهش بوی بدن

- کاهش درد سر

مناطق رویش این گیاه در گرگان، بین بجنورد و آزادشهر، سیاه بیشه، کندوان، رودبال آذربایجان، شاهرود و بسطام و زمان برداشت این گیاه در اواسط اردیبهشت تا اواسط مرداد است.

عسل مریم نخودی نیروزا

خواص عسل تک گیاه مریم نخودی

- تقویت کننده ضعف بدن

- مدر

- بهبود ضعف معده

- ضد خمیازه

- ضد میکروب ، باکتری ، قارچ و عفونت

- برطرف کننده انگل و کرم روده و معده


با مخلوط کردن دو تا 3 قاشق عسل تک گیاه مریم نخودی با آب ولرم و سپس اضافه کردن 1 لیمو ترش تازه به آن می تواند بهترین طریقه ی مصرف این عسل باشد که به دلیل وجود لیمو، حاوی میزان زیادی از ویتامین C  است.





محصولات مرتبط با این مقاله

عسل اکالیپتوس 500گرمی

عسل اکالیپتوس 500گرمی

قیمت :360,000 ریال
عسل بادام 500گرمی

عسل بادام 500گرمی

قیمت :360,000 ریال
عسل بهار نارنج 500 گرمی

عسل بهار نارنج 500 گرمی

قیمت :360,000 ریال
عسل رازیانه 500 گرمی

عسل رازیانه 500 گرمی

قیمت :360,000 ریال
عسل ریحان 500گرمی

عسل ریحان 500گرمی

قیمت :360,000 ریال

مقالات مرتبط

پرسش و پاسخ