گرده گل یا گرده زنبور عسل، از جمله مغذی ترین موادی است که در طبیعت یافت می شود. به طور کلی محصولاتی که حاصل تعامل و فعالیت زنبور عسل باشند را می توان جزو پر فایده ترین و غنی ترین گنجینه های غذایی در نظر گرفت و این گنجینه ها، برای انسان هم منابع خوب غذایی و درمانی به شمار می روند.
گرده گل یا گرده زنبور عسل، از جمله مغذی ترین موادی است که در طبیعت یافت می شود. به طور کلی محصولاتی که حاصل تعامل و فعالیت زنبور عسل باشند را می توان جزو پر فایده ترین و غنی ترین گنجینه های غذایی در نظر گرفت و این گنجینه ها، برای انسان هم منابع خوب غذایی و درمانی به شمار می روند.
می دانیم که سابقه استفاده از مواد و ترکیبات طبیعی برای مصارف دارویی انسان، به چند هزار سال پیش بر می گردد. به همین دلیل، نگاه بشر به این مواد و ترکیبات و همچنین روش های مختلف برای مصرف آن، تکامل زیادی پیدا کرده اند. در حال حاضر می توان محصولات زنبور عسل را جزو پر طرفدار ترین محصولات طبیعی دانست که هم برای پیشگیری و هم برای درمان نارسایی های داخلی و پوستی بدن مورد استقبال قرار می گیرند.
در طی چند دهه اخیر، به دلیل دوری از عوارض منفی ناشی از مصرف و استعمال مواد صنعتی و شیمیایی، و همچنین به دلیل ارتباط بهتری که انسان با طبیعت برقرار کرده است، بسیاری از مردم ترجیح می دهند از همین مواد طبیعی برای کمک به حل مشکلات جسمی خود استفاده کنند. گرده گل یکی از همین مواد ترکیبی و طبیعی است که جایگاه خوبی در میان رژیم دارویی جامعه پیدا کرده و با طرفداران زیادی مواجه شده است.
گرده های گل در حقیقت اسپرم های گیاه نر هستند که روی پرچم و درون گلبرگ ها قرار داشته و با کمک باد، به گیاهان ماده می رسند. علاوه بر جریان هوا، زنبور ها نیز هنگامی که بر روی گلبرگ ها می نشینند و قصد پرواز بین گل ها را دارند، به حمل گرده کمک خواهند کرد. طی این روند طبیعی، در بسیاری از موارد زنبور ها گرده های گل چسبیده به پاهایشان را به درون کندو می آورند. در این صورت اگر روش و تجهیز مناسبی برای جداسازی گرده گل وجود داشته باشد، می توان این ذرات جادویی را جمع آوری کرده و سپس بسته بندی کرد. استفاده از گرده گل برای مصارف دارویی و همچنین به عنوان یک مکمل غذایی روزانه، در برنامه تغذیه کسانی است که به خوبی در مورد خواص و فواید آن آگاهی دارند. گرده گل مجموعه ای از انواع ویتامین ها و پروتئین های مهم را تشکیل می دهد که برای آغاز به رشد گیاهان لازم و ضروری هستند. این ترکیبات مسلما تاثیر خوبی بر سلامتی انسان نیز می گذارند و از این بابت می توان آن ها را داروخانه های ریز و پر منفعت نامید.
برای مصرف گرده گل، لازم است نکات خاصی مد نظر قرار بگیرد. پیش از هر موضوع، بررسی کامل و مطالعه در مورد گرده گل است تا خواص و محتوای آن به خوبی برای مصرف کننده روشن شود. زمانی که تصمیم قطعی برای خرید گرده گل گرفتید، می بایست به محل فروش این نوع محصولات و اعتبار و سابقه برند آن توجه داشته باشید. متاسفانه به دلیل استقبال بسیاری از مردم از محصولات ارگانیک و دارو های طبیعی، برخی افراد سود جو نیز تلاش می کنند مواد مشابه بی کیفیت و یا دارای ناخالصی را به نام گرده گل به فروش برسانند. اگر در این مورد بی توجه باشید و بدون بررسی دقیق محصولی با کیفیت پایین خریداری کنید، احتمالا به جای نتیجه ای قابل قبول، با مشکلاتی نیز مواجه خواهید شد.
نکته مهم دیگری که بسیاری از افراد برای انتخاب و تهیه داروی گیاهی مد نظر قرار می دهند، طبع آن دارو و هم خوانی آن با طبع و مزاج مصرف کننده است، چرا که در این مورد نیز اگر دقت لازم نباشد، احتمالا عوارض ناخواسته و نامطلوبی به وجود خواهد امد. طبع گرده گل به نسبت گرم است و البته از ارزش تغذیه ای بالایی نیز برخوردار می باشد. در نتیجه اگر دچار بیماری های خاص و یا حساسیت های مزمن و یا دوره ای هستید، بهتر است برای مصرف آن با پزشک و متخصص مشورت داشته باشید. علاوه بر این، کسانی که نسبت به مواد غذایی گرم حساسیت دارند نیز باید پیش از مصرف گرده گل، یا یک نفر کارشناس تغذیه مشورت کنند.
به طور کلی مصرف زیاد این ماده توصیه نمی شود، چرا که بسیار پر بار بوده و برای جذب مواد مفید آن، کافی است مقدار بسیار کمی را به صورت جویدنی یا محلول در آب میل نمایید. همچنین اگر با طعم آن مشکل دارید، بهتر است با کمی عسل یا شربت رقیق عسلی نوش جان کنید. اگر گرده گل با عسل مخلوط شود، به دلیل غالب بودن طعم عسل به راحتی می تواند آن را مصرف کنید.
