نکات خرید عسل | روش تشخیص عسل طبیعی | انواع عسل

اگرچه خرید عسل یک کار ساده به نظر می رسد و گمان می کنیم پیچیدگی چندان زیادی برای این و خرید نخواهیم داشت، اما به نظر می رسد یکی از سخت ترین خرید ها در بین خوراکی ها خرید عسل طبیعی است. علت این موضوع این است که عسل طبیعی شباهت بسیار زیادی با عسل تقلبی دارد و شما باید هوشمندی قابل‌توجهی داشته باشید تا بتوانید اقدام به تشخیص عسل طبیعی گرد و آن را خریداری کنید. علاوه بر این، تنوع موجود در بین انواع عسل باعث شده تا روش های تشخیص عسل طبیعی به صورت خانگی چندان موثر نباشد و نتوانیم به صورت قطعی از روش های ساده تشخیص عسل طبیعی استفاده کنیم.

 اگر دنبال راهکار قطعی برای تشخیص عسل طبیعی هستید، در همین ابتدا باید به شما بگویم که بهترین و تنها ترین روش تشخیص عسل طبیعی آزمایشگاه است. یعنی شما برای اینکه بتوانید تشخیص دهید عسل طبیعی است یا در تولید آن از روش های تقلبی استفاده شده است،باید به آزمایشگاه تخصصی برای تشخیص عسل طبیعی مراجعه کنید. طبیعی است که برای تمامی افراد این امکان وجود ندارد که یک کیلو عسل خریداری شده را به آزمایشگاه ببرند. را که هم هزینه زیادی برای آنها در پی دارد و هم زمان فراوانی برای انتقال عسل خریداری شده به آزمایشگاه سپری خواهد شد.

به طور کلی می‌توان گفت که تشخیص عسل طبیعی پیش از خرید تنها در صورتی امکان‌ پذیر است که شما به جای تمرکز بر روی خود عسل، بر روی فروشنده عسل متمرکز شوید. این یعنی بهتر است برای خرید عسل طبیعی به زنبوردار مطمئن یا برند های مطمئن عرضه کننده عسل طبیعی مراجعه کنید.

یکی از ویژگی های ایران عسل این است که بهترین نوع عسل در ایران را تهیه و با بهترین قیمت به بازار عرضه می کند. تمامی عسل های ایران عسل آزمایش شده و با ساکارز بسیار پایین هستند و از بهترین زنبورستان های ایران تهیه شده اند. شما می توانید با خرید عسل طبیعی از ایران عسل، بدون دغدغه نسبت به کیفیت و اصالت عسل طبیعی، از خواص آن بهره مند شوید.

تشخیص عسل طبیعی | از شایعات تا واقعیت

عسل طبیعی را فقط و فقط با این مقاله تشخیص دهید !! با وجود اینکه امروزه بیشتر مردم ترجیح می دهند که از عسل صد در صد طبیعی و خالص استفاده کنند، اما هنوز هم محصولات ناخالص و تقلبی زیادی در بازار وجود داشته و توسط برندها و شرکت های مختلف ارائه می شوند. واقعیت این است که متاسفانه وفور عسل غیر طبیعی در بازار بسیار زیاد است و به همین دلیل همه ما به یاد گرفتن چند روش خانگی برای تشخیص عسل طبیعی نیاز داریم. 

در این مقاله با چند روش خانگی ادعایی برای تشخیص عسل طبیعی، از قبیل تست عسل طبیعی با سوزاندن، ریختن عسل در مقداری آب گرم و چکاندن آن بر روی کاغذ جاذب آشنا خواهید شد. در این زمینه ویدئوهای تشخیص عسل طبیعی نیز قرار داده شده است. و توضیح می دهیم که آیا این روش ها معتبر هستند و می توان به انها استناد کرد یا امکان پذیر نیست. البته پیش از آن برخی نکات برای تشخیص خلوص عسل قبل از خرید را با هم مرور می کنیم.

چگونه قبل از خریداری عسل، از خالص بودن آن مطمئن شویم؟

قدم اول برای خرید عسل طبیعی، آن است که از قوانین و استانداردهای کشور و منطقه خود درباره عسل آگاه شوید. برخی از کشورها یا شهرها، استانداردهایی را برقرار کرده اند که بر اساس آنها، ذکر مواد افزودنی بر روی برچسب محصول ضروری است. در مقابل، برخی کشورهای دیگر، زنبوردار را ملزم به رعایت هیچ استاندارد و قانونی نمی کنند. بنابراین برای تشخیص عسل طبیعی، نخست تلاش کنید تا مقررات مرتبط با کیفیت عسل در منطقه خود را پیدا کنید. 

در ایران مقررات خاصی به صورت اجرا شده وجود ندارد. به همین علت است که امکان تقلب برای فروش عسل تقلبی یا حتی عسل مصنوعی به عنوان عسل طبیعی وجود دارد. به همین منظور است که تشخیص عسل طبیعی قبل از خرید بسیار مهم و ضروری است. حالا باید چه کار کنیم؟

در صورت امکان، یک نمونه از محصول را پیش از خرید تست کنید

چشیدن عسل، در واقع روش دقیقی برای اطمینان از خلوص آن نیست، اما اگر طعم محصول برایتان خیلی مهم باشد، این کار تمام اطلاعات لازم را در اختیار شما قرار خواهد داد. به خاطر داشته باشید که عجیب یا غیر عادی بودن طعم عسل، لزوما به معنی عدم خلوص آن نیست. انواع و اقسام عسل ها وجود دارند که تحت تاثیر نوع گل، شیره یا حتی ترشحات بدن حشره، طعم های مختلفی به خود می گیرند.

هر کدام از این عوامل، رنگ، مزه و کاربرد عسل را تغییر دهند. حتی محصول یک کندوی مشخص نیز ممکن است پس از گذشت چند سال عوض شود، چرا که زنبورهای آن از شهد گیاهان مختلف تغذیه کرده اند. 

به فروشگاه مطمئن یا برندهای مطمئن مراجعه کنید

روش دوم برای مطمئن شدن از خلوص عسل قبل از خرید آن این است که به سراغ فروشگاه های معتبر بروید. همچنین می توانید از زنبوردارانی که به آنها مطمئن هستید مراجعه کرده و از آنها خرید خود را انجام دهید. با این حال به نظر می رسد بهترین کار برای اینکه قبل از خرید عسل طبیعی از خلوص و طبیعی بودن آن اطمینان داشته باشید، مراجعه به فروشگاه های معتبر یا خرید از برندهای شناخته شده ای است که به عنوان عسل طبیعی در بازار مطرح هستند.

خوشبختانه ایران اصن در طول سال‌های متوالی به عنوان یکی از بهترین برندهای عرضه کننده عسل طبیعی شناخته شده است. این را می توان از تعداد بالای مشتریان راضی و وفادار ایران عسل به وضوح مشاهده کرد. بسیاری از افراد در هنگام خرید عسل از فروشگاه اینترنتی ایران عسل، چندین کیلو عسل را به صورت همزمان خرید می کنند. چرا که می دانند تمامی عسل های ارائه شده در ایران عسل کاملا طبیعی بوده و بدون هیچ نگرانی می تواند از آن استفاده کند. البته ویژگی مهم ایران عسل این است که خرید عسل طبیعی از آن با به صرفه ترین قیمت انجام می شود. در کنار اطمینان از کیفیت شما می توانید از قیمت عسل نیز آسوده خاطر باشید.

روش های خانگی تشخیص عسل طبیعی !

اگر بخواهیم در یک جمله و به صورت خلاصه بگوییم، هیچ روش خانگی معتبری برای تشخیص عسل طبیعی وجود ندارد! در واقع تمامی روش های خانگی بیان شده در فضای اینترنت برای تشخیص عسل طبیعی مربوط به برخی از عسل های خاص هستند. این در حالی است که تنوع عسل طبیعی در ایران فوق‌العاده زیاد است و نمی توان یک قانون کلی برای تشخیص طبیعی بودن عسل مورد توجه قرار گیرد. پس به هیچ وجه از روش های خانگی به عنوان روشی مطمئن به منظور تشخیص عسل طبیعی استفاده نکنید.

یک واقعیت جالب و البته نگران کننده آن است که تنوع شگفت انگیز و فوق العاده عسل ها، مانعی بر سر راه یافتن یک راه ساده و سرراست برای تعیین خلوص این محصول هستند. انواع مختلف عسل خالص، گستره وسیعی از تراکم، اشتعال پذیری و خصوصیات دیگر را پوشش می دهند و همین موضوع، باعث می شود که شما نتوانید از یک روش منحصر به فرد برای تشخیص خلوص همه انواع عسل استفاده کنید.

در این بخش از مقاله چند روش خانگی برای تشخیص عسل طبیعی را به شما ارائه می دهیم که گرچه بر پایه اصول درستی هستند، اما نتایج حاصل از آنها قطعی نیستند.

 نکته ای که وجود دارد این است که برخی عسل ها غلظت بالاتر و رطوبت بیشتری دارند و برخی دیگر کمتر. مشکلی که وجود دارد این است که بسیاری از پارامترهایی که به عنوان روش خانگی تشخیص عسل طبیعی بیان می شود بارها با عسل های کاملا تقلبی و 100درصد مصنوعی امتحان شده اند و نمره قبولی گرفته اند. پس به هیچ وجه این روش ها برای تشخیص عسل طبیعی توصیه نمی شود با این حال سعی کردیم که برخی از آنها را مورد بررسی قرار داده و ویدیو تشخیص عسل طبیعی به روش خانگی را بگذاریم تا متوجه شوید که دقیقاً در مورد چه مواردی صحبت می شود.

یک قاشق غذاخوری از عسل را به آب گرم اضافه کنید

اولین روش خانگی برای تشخیص عسل طبیعی که بسیار مورد توجه در اینترنت است، مشاهده نحوه عملکرد محصول در آب گرم است. برای این منظور، یک قاشق پر از عسل خریداری شده را به یک فنجان آب گرم اضافه کرده و آن را به آرامی تکان دهید.

یک پد پنبه ای یا فتیله شمع را به عسل آغشته کرده و آتش بزنید

ادعا می شود تست عسل طبیعی با سوزاندن، به شما می گوید که آیا آب به محصول اضافه شده است یا خیر.

چند قطره از عسل را روی کاغذ جاذب یا دستمال حوله ای بچکانید

مخلوط کردن عسل با الکل، یک روش مفید برای تشخیص خلوص آن نیست

عسل طبیعی فقط در یک جهت می چرخد یا یک فرم خاص را تشکیل می دهد

نکات نگهداری عسل طبیعی

یکی از نکات مهمی که باید مورد توجه قرار گیرد این است که عسل طبیعی به چه صورتی نگهداری شود. شما بهترین نوع عسل طبیعی از نوع ارگانیک را نیز خریداری کنید و به درستی از آن نگهداری ننمایید احتمال اینکه خواص عسل از بین برود وجود دارد.

درست است که عسل طبیعی تاریخ انقضا ندارد اما روش نگهداری آن باید به گونه ای باشد تا دچار آلودگی و آسیب نشده و خواص آن شود. اگر قصد دارید از عسل به عنوان یک ماده درمانی برای خواص آن استفاده کنید باید به صورت جدی به نکات نگهداری آن توجه داشته باشید.

در صورتی که نکات نگهداری عسل را رعایت نکنید، ممکن است شما هزینه ای که برای خرید عسل طبیعی انجام می دهید یک هزینه اشتباه باشد؛ چرا که هیچ خاصیتی از عسل به شما منتقل نخواهد شد.

بهترین مکان برای نگهداری عسل طبیعی

یکی از سوالاتی که همواره از ما میپرسند این است که بهترین مکان برای نگهداری عسل طبیعی کجاست؟ این سوال بسیار مهم نیست و همانطور که گفته شد اگر عسل طبیعی در مکان مناسب نگهداری نشود ممکن است خاص خود را از دست بدهد. در نتیجه شما باید بهترین مکان نگهداری عسل طبیعی را در خانه خود پیدا کنید تا بدون دغدغه و نگرانی از آن نگهداری نمایید.

نمی توان بهترین مکان برای نگهداری از عسل طبیعی را به صورت دقیق مشخص کرد. علت این است که هر خانه ممکن است شرایط ویژه خود را داشته باشد و تعیین یک مکان ثابت برای نگهداری عسل کار چندان صحیحی به نظر نمی رسد. با این حال می توان برخی از مهمترین پارامترهای که برای انتخاب مکان باید مورد توجه قرار گیرد را مرور کرد.

• مکان نگهداری عسل باید خنک باشد. اگر مکان نگهداری عسل بسیار سرد باشد یا بسیار گرم باشد بر روی محیط فیزیکی و حتی برخی خواص عسل طبیعی اثر گذاری منفی خواهد داشت. در نتیجه مکانی که برای نگهداری عسل انتخاب می کنیم باید دمای مطبوع و خنکی داشته باشد.
• مکان نگهداری عسل طبیعی باید کم رطوبت باشد. اگر مکانی که عسل را در آنجا قرار میدهید رطوبت بالایی داشته باشد و ظرف عسل قابل نفوذ باشد، احتمال اینکه رطوبت به عسل طبیعی نفوذ کرده و باعث کاهش کیفیت این ماده پر خاصیت شود وجود دارد. پس باید تا جای ممکن است را در مکانی نگهداری کنیم که رطوبت کمی دارد. اگر به طور کلی محل زندگی شما مرطوب است، کم رطوبت ترین مکان را برای نگهداری عسل انتخاب کنید.
• مکان نگهداری عسل باید به دور از نور خورشید باشد. یکی از مهمترین کارهایی که باید انجام دهید این است که عسل طبیعی را در معرضنور خورشید قرار ندهید. یکی از مهمترین و اصولی ترین نکاتی است که باید برای نگهداری عسل طبیعی مورد توجه قرار دهید. البته قرار گیری عسل در معرض خورشید به صورت کوتاه مدت آسیبی به آن نمی رساند؛ اما اگر مکان نگهداری عسل طبیعی دقیقاً جای آفتاب خور باشد، احتمالاً با کاهش کیفیت عسل مواجه خواهید شد.

 به طور کلی یکی از بهترین مکان ها برای نگهداری عسل طبیعی کابینت آشپزخانه است. البته در کابینت آشپزخانه نیز برخی قسمت ها وجود دارد که ممکن است رطوبت بالا یا دمای زیادی داشته باشند و بهتر است از نگهداری آنها در این قسمت ها خودداری کنید.

آیا نگهداری عسل طبیعی در یخچال باعث از دست رفتن مزایای آن می شود؟

یکی از خواص بسیار شگفت انگیز عسل آن است که در صورت نگهداری درست، هیچ وقت فاسد نمی شود. در واقع عسل حاوی ویژگی هایی است که از رشد باکتری در آن جلوگیری می کند. سطح بالای مواد اسیدی و مقدار کم آب موجود در عسل، بهترین شرایط را برای جلوگیری از رشد باکتری ها و فساد آن فراهم می کنند.

با وجود تمام این گفته ها، همچنان یک سوال به قوت خود باقی است که آیا باید عسل طبیعی در یخچال نگهداری شود یا می توان آن را در خارج از یخچال هم به مدت طولانی حفظ کرد؟ شاید برایتان جالب باشد که بدانید برخلاف بسیاری از مواد غذایی دیگر، بهترین مکان برای نگهداری عسل، یخچال نیست. در واقع قرار دادن عسل طبیعی در یخچال باعث کریستال شدن آن شده و حالت آن را از مایع به جامد تغییر می دهد.

تشکیل کریستال در عسل، به معنی خراب شدن آن یا کاهش کیفیتش نیست، گرچه تغییر بافت و رنگ آن به دلیل سرد شدن، ممکن است دلخواه شما نباشد. با این حال، اگر به علت قرار دادن عسل طبیعی در یخچال، بافت آن دستخوش تغییر شد و کریستال هایی را در آن مشاهده کردید، می توانید به راحتی با گذاشتن آن در آب گرم، محصول را به حالت اولیه برگردانید. اما این کار باعث کاهش کیفیت و از دست رفتن خواص عسل خواهد شد.

انواع عسل را بشناسیم

اولین نکته ای که در خرید عسل طبیعی باید به آن توجه داشته باشید، این است که عسل به دلیل استخراج از شهد گیاهان، کاملا طبیعی به حساب می آید، اما همه انواع این محصول، خام یا خالص نیستند. در واقع، گرما دادن و به طور کلی فرایندی که برای پاستوریزه کردن عسل انجام می شود، غالبا از خلوص این ماده می کاهد.

بیشتر گزینه هایی که در زمان خرید عسل طبیعی از فروشگاه ها و سوپر مارکت ها برای شما وجود دارند، پیش تر به دلایلی فرایند پاستوریزه شدن را طی کرده اند. اما بهتر است بدانید که بهترین مکان برای خرید عسل طبیعی، خام، خالص و ارگانیک، همواره بازارچه های محلی یا محل استقرار زنبورداران نیست. بلکه شما باید از اصالت عسل طبیعی به صورت دیگری مطمئن شوید. عسل های تقلبی یا عسل های تغذیه ای توسط برخی زنبورداران تهیه می شوند. این مهم است که در تولید عسل توسط زنبور، از چه مواد طبیعی یا غیرطبیعی استفاده شده است!

انواع عسل از نظر نوع فراوری و عرضه

یکی از دسته بندی های عسل طبیعی نوع آن از نظر فرآوری و عرضه به بازار است. شاید اگر شما اطلاعات کافی در مورد روشهای عرضه و فرآوری عسل طبیعی داشته باشید چندان نیازی به روش های خانگی تشخیص عسل طبیعی نباشد. چراکه متوجه می شوید که عسل‌های سوپرمارکتی ممکن است چه ویژگی هایی داشته باشند و آیا برای شما مناسب هستند یا خیر؟ ویژگی فوق العاده عالی برای شما خواهد بود تا بهترین انتخاب را در هنگام خرید عسل طبیعی داشته باشید.

 از این منظر تنوع بسیار زیادی برای عسل طبیعی وجود دارد که ما قصد نداریم به تمامی آنها اشاره کنیم اما برخی از مهمترین انواع عسل را در ادامه آورده ایم که قبل از خرید باید به نوع آن توجه داشته باشید.

عسل خام؛ بهترین نوع از عسل برای مصرف

اولین نوع عسل که می خواهیم در مورد آن صحبت کنیم، عسل خام است. عسل خام در واقع همان عسلی است که به صورت کاملاً ارگانیک تولید شده و سپس بدون هیچ گونه فناوری در اختیار مصرف کننده قرار می گیرد. این یعنی این نوع عسل طبیعی دچار هیچ گونه حرارت دهی یا عملیات جانبی نمی شود و همین موضوع باعث شده تا خواص آن حفظ شود.

عسل طبیعی خام از بهترین انواع عسل محسوب می‌شود و شما بهتر از هر نوع سلولی که قصد خرید آن را دارید حتما از نوع خام باشد. در این صورت هزینه ای که برای خرید یک محصول انجام میدهید یک هزینه صحیح است که می تواند خاص کافی برای بدن شما به همراه داشته باشد. اگر عسل را به صورت خام تهیه کنید احتمال اینکه خواص کافی به شما منتقل نشود بسیار زیاد خواهد بود.

عسل خام به طور طبیعی در دمای اتاق به صورت کریستال درمی آید یا اصطلاحا شکرک می زند. شکرک زدن عسل، به معنی خراب شدن آن نیست. در واقع عسل خام هیچ گاه خراب یا فاسد نمی شود. بنابراین اگر در هنگام خرید عسل طبیعی از فروشگاه مشاهده کردید که محصول شکرک زده است، می توانید آن را یک نشانه خوب از خالص و خام بودن عسل در نظر بگیرید. 

عسل پاستوریزه 

درست است که پاستوریزه بودن یک محصول مزیت فوق العاده عالی برای آن محسوب می‌شود اما در برخی از محصولات مثل عسل طبیعی پاستوریزاسیون باعث آسیب به خواص و کاربردهای آن خواهد زد. با اینکه بسیاری از مردم فکر می‌کنند باید تمامی محصولات را به صورت پاستوریزه خریداری کنند، در مورد عسل این موضوع کاملا متفاوت است.

عسل پاستوریزه خواص چندانی برای بدن انسان به همراه ندارد و بسیاری از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی موجود در عسل طبیعی در عملیات پاستوریزاسیون از بین می رود. بسیاری از عسل های موجود در سوپرمارکتها و هایپرمارکتها های بزرگ پاستوریزه هستند به این معنی که عملیات خاصی بر روی آنها انجام شده تا دیرتر شکرک بزنند یا دچار آسیب های مختلف نشوند.

برای اینکه عسل طبیعی حالت مایع خود را حفظ کند، آن را گرما داده یا می جوشانند و با این کار، بسیاری از ویژگی های شگفت انگیز آن را از بین می برند. به همین دلیل، سعی کنید که عسل عادی یا کرم مانند را پیدا کنید. همچنین برای بهره مندی از مزایای عسل طبیعی، در زمان خرید به دنبال ظرف هایی با برچسب پاستوریزه نشده بگردید. 

فرایند پاستوریزه کردن عسل خام و طبیعی با یک مشکل اساسی رو به رو است که ممکن است نظر خیلی از افراد را به سمت مصرف عسل خام بکشاند و آن مشکل، این است که در این فرآوری، در حقیقت بخش قابل توجهی از مواد مغذی و … عسل از بین رفته و یا کم می شود. یعنی ممکن است عسل بخش قابل توجهی از خواص درمانی خود را از دست بدهد. لذا معمولا به افرادی که عسل را برای مقاصد درمانی و طبی خریداری می کنند، توصیه می شود به جای خرید عسل پاستوریزه، اقدام به خرید عسل خام نمایند تا همچنان حاوی خواص درمانی و مواد مغذی مورد نیاز آن ها باشد.

عسل با بافت کرم مانند

چنین محصولاتی دقیقا مانند عسل خام است، با این تفاوت که برای دست یابی به یک بافت کرمی، فرایندی بر روی آن انجام شده است. این فرایند شامل هم زدن عسل در دمای اتاق است که ویژگی های عسل را به صورت دست نخورده حفظ می کند. بعضی از این نوع عسل ها با نام عسل سفید یاد می کنند. عسل سفید اگر طبیعی باشد همان عسل خام است که برخی تغییرات روی آن انجام شده است.

انواع عسل از نظر تولید

عسل طبیعی

عسل ارگانیک

اگر شما هم از آن دسته افرادی باشید که به کیفیت مواد غذایی اهمیت می دهند، حتما تایید خواهید کرد که پیدا کردن و خرید عسل با کیفیت و مطمئن، به سادگی خوردن آن نیست. در واقع خیلی از ما در زمان تهیه عسل با این سوال درگیر می شویم که واقعا چه محصولی را باید خرید؟ برخی از افراد اعتقاد دارند که عسل محلی بهترین نوع این خوراکی است و بعضی دیگر به خرید عسل ارگانیک اصرار می کنند. با توجه به مطالعات انجام شده و آمارهایی که توسط سازمان غذا و داروی آمریکا به دست آمده است، خرید عسل ارگانیک، به بهترین شکل شما را از همه مزایای این خوراکی شگفت انگیز بهره مند می کند. در ادامه این مقاله با پنج خاصیت عسل ارگانیک و دلایل محبوبیت آن در بین افراد آشنا خواهید شد.

• عسل ارگانیک عاری از مواد شیمیایی است

زنبورهای سازنده عسل ارگانیک، تنها از گل های وحشی ارگانیک تغذیه می کنند. درستی این حرف از آنجا ناشی می شود که در فرایند به دست آوردن عسل ارگانیک، زنبورها برای جمع آوری گرده گل فقط ۵ کیلومتر از کندوی خود فاصله گرفته و شعاع پنج کیلومتری از کندوها هم کاملا ارگانیک بوده و در معرض آلاینده ها یا مواد شیمیایی و مضر نیست. برای به دست آوردن عسل ارگانیک، از کودها، سموم دفع آفات و علف کش های شیمیایی برای گل ها استفاده نمی شود و به همین دلیل زنبورها در زمان جمع آوری گرده، با این مواد مضر مواجه نخواهند شد. بنابراین با خرید عسل ارگانیک، می توانید مطمئن باشید که هیچ گونه ماده شیمیایی از راه عسل، وارد بدن شما و عزیزانتان نخواهد شد.

• گرده گل موجود در عسل ارگانیک یک ماده بسیار مفید برای سلامتی است

عسل خام ارگانیک حاوی گرده گل است که خود را در تسکین علائم حساسیت های فصلی موثر نشان داده است. بنابراین برای دریافت بیشترین حد مزایای عسل طبیعی، بهتر است همیشه برای انتخاب و خرید عسل ارگانیک اقدام کنید.

• هیچ عنصر اضافی در عسل ارگانیک وجود ندارد

عسل ارگانیک دربرگیرنده هیچ نوع شیرین کننده یا ماده اضافی دیگری نیست. در واقع با خرید عسل ارگانیک، تنها و تنها یک ماده را به خانه خود می برید: عسل خام و خالص را.

• در فرایند تولید عسل ارگانیک از زنبورها محافظت می شود

استفاده از هر شکلی از آنتی بیوتیک ها در کندوهای عسل ارگانیک ممنوع است و به همین دلیل، در جریان تولید و استخراج عسل ارگانیک از زنبورها در مقابل اختلال فروپاشی کلونی محافظت شده و در نهایت این موضوع باعث زندگی سالم تر زنبورها می گردد. با توجه به این که زنبورها عامل اصلی گرده افشانی هر گیاهی، از بادام گرفته تا کدو سبز هستند، سلامت آنها به معنی سلامت بشر است. شاید برای شما نیز جالب باشد که بدانید با توجه به مطالعات انجام شده، از هر سه لقمه غذای ما، یک لقمه مدیون وجود زنبورهاست.

• استفاده از عسل ارگانیک به حفظ محیط زیست کمک می کند

برای به دست آوردن عسل ارگانیک، کندوها و فضای اطراف آنها، باید دارای مجوز مناطق کشاورزی ارگانیک و غیر GMO بشوند، به همین دلیل، این نوع برداشت عسل، تنوع زیستی را در محیط افزایش می دهد. این موضوع نه تنها پایداری را موجب می شود، بلکه به حفظ محیط زیست نیز یاری می رساند.

عسل تغذیه ای یا عسل تقلبی

عسل مصنوعی

انواع عسل طبیعی از منظر منشاء تولید