ابتلا به بیماری دیابت به دلایل مختلف اتفاق می افتد. به هر دلیلی که دیابت در بدن فرد شکل گرفته باشد، محدودیت هایی برای سبک زندگی او فراهم می شود. این محدودیت ها می توانند زندگی فرد را تحت الشعاع قرار دهند. یکی از مهمترین محدودیت ها، عدم مصرف مواد قندی و شیرین است. در مقابل فردی که به دیابت مبتلا می شود ولع بیشتری نسبت به خوردن مواد قندی پیدا می کند. شاید علت آن منع فرد دیابتی از مصرف این مواد خوراکی است. راهکارهای مختلفی برای کاهش ولع بیماران دیابتی وجود دارد. این راهکار ها هر کدام می توانند به خوبی به نیاز فرد مبتلا به دیابت برای مصرف مواد شیرین پاسخ دهد. یکی از بهترین و مفیدترین مواد طبیعی که از آن برای بیماران دیابتی به عنوان بهترین شیرینی یاد می شود، عسل طبیعی است
عسل طبیعی که از شهد گیاهان مختلف تهیه شده، یک ماده قندی به تمام معناست. با این حال به دلیل نوع قند درون عسل، بیماران مبتلا به بیماری دیابت می تواند از عسل استفاده کنند. البته طبیعی است که هر نوع عسلی برای بیماران مبتلا به دیابت مناسب نیست. شاخص گلیسمی و همچنین میزان ساکارز در عسل های مختلف متفاوت است. هر چقدر شاخص گلیسمی و ساکاروز کمتر باشد، احتمال اثرگذاری منفی بر روی بیماران مبتلا به دیابت نیز کمتر می شود
در این مطلب تلاش شده تا به صورت خلاصه به نکاتی پیرامون مصرف عسل برای بیماران دیابتی اشاره شود. اگر به دیابت مبتلا هستید و دوست دارید یک ماده شیرین را به صورت روزانه یا هر چند روزی یکبار مصرف کنید و هیچ اثر منفی بر روی بیماری خود تجربه نکنید، احتمالاً این مطلب می تواند برای شما مناسب باشد
آیا هر نوع عسل برای بیماران دیابت مناسب است؟
یکی از سوالات همیشگی که از کارشناسان تغذیه و طب سنتی در مجموعه ایران عسل پرسیده می شود این است که آیا هر نوع عسل را می توان برای مصرف بیماران مبتلا به دیابت مورد استفاده قرار داد. قطعا پاسخ منفی است. چراکه بیماران مبتلا به دیابت باید حتما از عسل طبیعی و ترجیحاً عسل ارگانیک استفاده کنند.
عسل های غیر طبیعی مثل عسل های تغذیه ای که در تولید آنها زنبور به جای مصرف شهد گل ها از شربت شکر استفاده کرده و یا عسل مصنوعی که در تولید آن اصلاً زنبور عسل نقش نداشته و مثل مربا پخته شده است، نه تنها هیچ سودی برای بیماران دیابتی ندارند بلکه می توانند بسیار خطرناک و کشنده باشند. شما دارید با خیال اینکه عسلی طبیعی مصرف می کنید، آن ماده که دقیقا به اندازه مربا یا بیشتر حاوی شکر است را میل می کنید؛ این حتما خطرناک است!
نکته دیگری که وجود دارد این است که علاوه بر طبیعی بودن عسل باید به ارگانیک بودن و همچنین میزان سموم کشاورزی، سوم زنبورداری و فلزات سنگین موجود در عسل طبیعی دقت شود. بسیاری از عسل ها کاملاً طبیعی هستند و میزان ساکاروز و شاخص گلیسمی پایینی دارند اما به دلیل مصرف اشتباه برخی داروهای زنبورداری مواد سمی درون عسل وجود دارد. بیماران دیابتی با مصرف چنین عسل های احتمالاً دچار مشکلات فراوانی خواهند شد و تاثیرات منفی بر روی قند خون و یا حتی عوارض جانبی دیگر در پی خواهد داشت.
به طور خلاصه می توان گفت که عسلی می تواند برای بیماران دیابتی مناسب باشد که حتماً طبیعی باشد و ترجیحاً فاقد هرگونه سموم و فلزات سنگین باشد. در غیر اینصورت ممکن است عسل به عنوان یک ماده خطرناک برای چنین بیمارانی محسوب شود. اگر قصد دارید برای بک بیمار دیابتی عسل تهیه کنید، حتما به اصالت و کیفیت عسل اطمینان داشته باشید. در غیر این صورت برای او یک ماده خطرناک خریداری کرده اید.
میزان مصرف عسل برای بیماران مبتلا به دیابت
اگر عسل طبیعی و باکیفیت را تهیه کرده اید، باید توجه داشته باشید که میزان مصرف عسل برای شما به عنوان یک فرد مبتلا به بیماری دیابت، باید بسیار کمتر و محدودتر از افراد عادی باشد. وقتی گفته یم شود افراد عادی تا روزانه 100 گرم عسل طبیعی نیز می توانند مصرف کنند، این به این معنی نیست که فرد مبتلا به دیابت نیز می تواند کمی کمتر از این میزان عسل روزانه را در برنامه غذایی خود داشته باشد. این میزان ممکن است بسیار کمتر باشد.
عسل طبیعی یک ماده قندی است و در هر صورت اثراتی را بر روی قند خون می گذارد. اما اگر این عسل کیفیت لازم را داشته باشد و میزان مصرف شما نیز اصولی و در حد متعادل باشد هیچ اثر منفی از آن بر روی قند خون ثبت نمی شود. در نتیجه می توان گفت که میزان مصرف عسل با توجه به شرایط بیماری و باید با مشورت متخصص طب سنتی یا پزشک انجام می شود.
عسل های دیابتی بسیار خوش خوراک هستند. به همین علت ممکن است زیاد مصرف شوند. برای کنترل میزان مصرف عسل دیابتی، حتما توجه داشته باشید که برای مصرف روزانه خود حد مشخصی تعیین و حتی آن را تقسیم بندی کنید. ریزه خواری عسل باعث وخیم شدن بیماری شما می شود. پس سعی کنید هوشمندانه مصرف کنید.
نحوه مصرف عسل برای بیماران دیابتی
اگر اقدام به خرید عسل مناسب برای دیابت کرده اید، بهتر است توجه داشته باشید که نوع مصرف عسل نیز بسیار مهم است. بهتر است به نحوی از عسل طبیعی استفاده کنید که طعم عسل و طعم شیرینی آن را به خوبی حس کنید. در این صورت ولع شما نسبت به مواد شیرین برطرف می شود.
شربت عسل یا مصرف عسل به تنهایی بهترین گزینه ها برای مصرف این ماده شیرین ویژه بیماران دیابتی هستند. با این حال اگر دوست داشتید از عسل مجاز روزانه خود که توسط متخصص تعیین شده است، می توانید به روش های دیگری نیز استفاده کنید.
بهترین زمان مصرف عسل برای بیماران دیابتی نیز عموما بعد از مصرف صبحانه است. بهتر است صبح ناشتا را با هیچ نوع ماده قندی شروع نکنید. بعد از صرف صبحانه سالم، شربت عسل یا عسل طبیعی می تواند میل شود. همچنان اضافه کردن عسل به وعده صبحانه نیز گزینه بسیار خوبی است.
بایدها و نبایدهای خرید عسل دیابتی
شاید هیچ بیماری دیگری تا این حد به نوع عسل خریداری شده حساس نباشد. در نتیجه برای خرید عسل دیابتی یا عسلی که مناسب برای بیماران دیابتی باشد، باید وسواس زیادی به کار ببندید.
برای خرید عسل دیابتی حتما به فروشگاه های معتبر که از اصالت و کیفیت محصولات آن ها مطمئن هستید مراجعه کنید. سعی کنید تضمین های لازم را از فروشنده عسل بگیرید. اگر قصد خرید اینترنتی عسل دیابتی را دارید، حتما از پشتیبان ها مشورت بگیرید و در مورد ساکارز پایین و شاخص گلیسمی پایین آن تضمین بخواهید.
